中超

精品酒店老房子里的新生意

2019-10-08 20:01:17来源:励志吧0次阅读

  精品酒店:老房子里的新生意

  这是上海无法被替代的一部分。这城里的老房子,总因其积淀的历史、厚重的沧桑,成为商人们眼中独一无二的宝;然而同时,巨大的翻修投资...

  这是上海无法被替代的一部分。这城里的老房子,总因其积淀的历史、厚重的沧桑,成为商人们眼中独一无二的宝;然而同时,巨大的翻修投资、严格的装潢规定、无法买卖而只能租赁等烦恼也随之而来。即使如此,想要在老房子里做生意的人依然前赴后继。餐馆、会所、咖啡馆,继这些上海人早已司空见惯的经营方式之后,精品酒店以破竹之势进入上海的老房子。在这个酒店业普遍遭受金融危机重创的年份,精品酒店,这桩老房子里的新生意究竟能呈现怎样的局面?

  老房子里的新生意

  急速涌入:三个“上海第一家”

  艾米第一次知道“精品酒店”是在替客户预订住处时。“当时上司指示要找有上海特点的五星级酒店。”在日企从事助理工作的艾米在上搜寻时,意外发现了价格“甚至比五星级酒店还要贵”、张扬“主题、私密、上海特色”的精品酒店。“一开始看到图片,很漂亮,像电影里老上海的场景。”

  这个让艾米“以为是那种特色旅馆、看到价格吓了一跳”的精品酒店,事实上的确和老上海有扯不断的关系——首席公馆坐落在安静的新乐路上,它的“前身”是1930年代旧上海青帮教父杜月笙的公馆,“当时的主要用途是黄金荣、杜月笙和金廷荪合股的三鑫公司办公处。”首席公馆市场营销总监俞跃说:“也会举办一些宴会,其实就是那个时代杜月笙的会所。”

  古董桌、沙发、壁炉、落地灯、木制楼梯和扶栏,这座三层楼的建筑内部被还原成1930年代的老上海风格。高5米的原始洋房房顶被完整保留下来,为了营造怀旧氛围,每个客房新设计了一个壁炉;套房甚至还拥有古典长廊阳台;墙上挂着1930年代的黑白老照片,全部家具也被设计成当时最流行的ArtDeco风格。“装修耗时一年,花费3000多万元。这幢楼是保护建筑,在装修上有很多规定,比如外墙、楼梯、内结构是一定不能动的。”俞跃说,“我们接手的时候已经空置了两三年,之前做过政府办公楼,也开过餐厅。内部没有任何建造时留下的东西了。”现在摆在大厅里的300多件古董,“都是老板出于个人喜好的收藏品。”

  “保护建筑不能买卖,我们向政府租赁了20年,”俞跃说,“这是房地产租赁的最高时限。”她补充,显然对于首席公馆的经营有着长期的规划,“我们下一个着手做的项目是贝聿铭父亲贝祖贻在上海的家宅,也做精品酒店。”

  2006年,华典酒店(上海)有限公司接手杜月笙公馆,一年后开张“首席公馆”。同一年,另两家精品酒店——民营的“璞邸”和台资的“Lapis casa”相继开张,并且都自称为“上海第一家精品酒店”。也是2007年,现在已经停止营业的“一号码头”以“现代感奢华设计、英国王室专用品牌、米其林三星大厨”的张扬之姿开业。还是2007年,朗廷酒店集团与衡山集团合作,投资1.6亿元、花费2年时间打造出“朗廷扬子精品酒店”。

  不同的房子,不同的方式

  同样借用保护建筑做壳的“JIA上海”、“朗廷扬子”,以及“一号码头”,却都选择了与首席公馆不同的装修风格——花费上亿巨资,邀请国外设计,强调设计的现代感。这些老房子,在经营者接手时,面对的都是内部几乎完全没有留下任何建造时痕迹的“空壳”,令人产生“内部尽失”的感觉。“就好像除了外壳,里面被掏空了一样。”吴磊说。他是一个上海老房子的摄影爱好者,多年来拍摄各种老洋房和老公寓。“感觉上很别扭,里外反差太大,就好像描述那种海外长大的ABC是香蕉一样。”就因为选择了合乎建筑风格的装修,首席公馆获得了吴磊们的个人情感倾向:“尽管知道其实那些也是后来加的,但视觉上非常统一。”

  让吴磊特别喜爱的另一家老房子精品酒店,是马勒别墅。这家国有背景的精品酒店从各个方面都堪称重量级——建于1936年的马勒住宅,其建筑保护等级是“全国重点保护单位”。“我们是不可复制的,它的梦幻造型,它的有爱有梦,在全国找不出第二家。”谈起这座恍若城堡一般的建筑,马勒别墅的孟主任说。这也是极少的请国内公司设计的精品酒店,“担当设计师的是已经70多岁的章明老太太,她是修缮古建筑的专家。我们力图还原马勒住宅原貌。”孟主任说。除了外墙,马勒别墅迄今还保留着走廊、楼梯、窗台、暗柜、保险箱等多处原始设计。

  和那些选择保护建筑的同行们不同,Lapiscasa所租赁的只是一座普通的老建筑。“上世纪80年代造的吧?应该也不算老建筑了。”Lapis casa负责媒体公关的鲁晓燕说,“以前是国有的园林旅行社,这幢房子就是普通的招待所。”选择这里完全是因为“股东之一是设计师,喜欢这条很深的巷子”。

  Lapis casa的租赁期是10年。2006年,台资背景的Lapis casa有限公司开始着手装修,因为不是保护建筑,所以他们没有遇见其他公司遇到的那些限制。“只要房子不塌了就行。”鲁晓燕说。整体依照地中海风格装修的Lapiscasa有18间客房,以“轻松、随意”为基调,因为公司在台湾涉足餐饮、酒店、家饰等多种业态,所以Lapis casa中的摆设、家具等只要客人喜欢就可以买走。

5G
饮食
排球
分享到: