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自制辣椒酱能保存多久?怎么防止辣椒酱变质?[图]

2019-10-09 17:54:16来源:励志吧0次阅读

辣椒酱是很多人平时都经常会食用的一种酱料,其味道辛辣刺激,所以备受人们的欢迎,而许多喜欢吃辣椒酱的人还会自己制作辣椒酱食用,但是制作好后人们大多都不清楚自制的辣椒酱能放多久,那么自制辣椒酱能保存多久?怎么防止辣椒酱变质?

1、自制辣椒酱保存多久

常温下一个月左右,阴凉的地方存放两个月左右吧,这个还有看辣椒酱的咸淡程度。

2、防止辣椒酱变质的办法

等辣椒酱冷却后,装在用过的罐头瓶(事先清洗干净)或其他玻璃瓶内,装满后用盖盖严(如果没有盖,可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上,用皮筋或其他绳子扎紧)。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖,这样可以保护辣椒酱不变质,能够长期存放

3、辣椒酱能做什么菜

1、炒生菜做好上桌前,上面可以放点蒜蓉辣椒酱,味道更可口

2、拌面条

3、炒花甲、田螺、小龙虾

4、凉拌黄瓜等

个人喜欢蒜蓉辣椒酱拌面条

4、自制辣椒酱家常做法

第一步:准备干辣椒100克,花椒20克,姜4片,八角2个,桂皮一段,白芝麻少许。

第二步:锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒,之后用小火将两者加热起来,一分钟后关火。

第三步:辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后,用盐和糖做调味,再加入芝麻。

第四步:锅中加油烧热后,用姜片,八角和桂皮香锅后,用中火烧热。

第五步:等到油变热变黄后,就关火让油慢慢冷却。

第六步:将油快速倒入到混合的辣椒中去,搅匀自制辣椒酱就做好了。

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